想投入食品採購工作，能做什麼準備嗎

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採購講求的是商業談判，議價，並需兼顧品質與成本的職務，且你必須對該產業的生態脈絡瞭解，是專業性跟價值性很高的專業職務；資歷看起來是你目前的主要屏障，但機會是你已有鎖定深耕的產業，餐飲；我建議一開始都還是以“卡位”的方向去思考，先進入到餐飲產業，你才能“相對有機會”接觸職務機會。再回到採購職務，大致可分一般庶務性採購（門檻較低）及原物料的關鍵採購（門檻較高），進入到餐飲業不難，因此這是一個你可以參考的卡位方向，也借此先將採購的基本功打好。