- 未填公司未填職務31-35歲
如何用KPI來優化工作流程？
最近換了新工作，到職兩天 目前對職責範圍的事情已經掌握80% 但是發現一個問題，就是資深員工跟主管的做法 結果細節都有落差，雖然資深員工有說後續就按照主管的交辦來做，這我能理解也能認同 只是我又得多記一套新的細節？？ 雖然這在業界是很常見的事情，但是老闆 建立一套規範讓員工照著做有很難嗎？ 做錯又會指責新進員工 (已經很認真在做筆記了 但聽到細節不一樣就覺得很崩潰。)
其實在以前工作經驗，我會運用工作日誌來優化自己的流程，到後面就會內化成自己的東西，工作時會下意識的做出反應 (認為工作就該做到這樣的程度才算熟練)
後期了解到人資主管在考核時有些會使用KPI 訂定方向，來考核員工是否都有把工作做到位
#重點問題
這邊想了解的問題是說 如果個人要訂定KPI來確保自己的工作流程 有哪些方向可以列入 by the way 工作類型 餐飲 美食街 櫃位 (海南G)。
我覺得訂定KPI有幾個好處
1. 能讓自己在這份工作有個架構 方向 知道該做的重點。
2. 主管 或人資質疑員工做事的績效 就能把成果給他們看。 證據will speak.
除此之外我還想幫自己建立 優化過的工作流程 列印護貝 放在工作區 讓自己一目了然
1 問題大意
您想了解如何運用KPI來優化餐飲櫃位的工作流程，並希望建立一套標準化的操作流程以提升效率和工作質量。
2 設定明確目標
首先，為自己的工作設定具體的KPI，例如每日銷售額、顧客服務滿意度等，這樣可以清楚掌握目標。
3 工作流程標準化
建立一套標準化的工作流程，列出每個步驟，並將其列印護貝，放在工作區，便於隨時參考。
4 定期檢視與調整
定期檢視自己的KPI達成情況，根據實際情況進行調整，確保KPI能反映出您的工作績效。
5 與主管溝通
與主管討論您的KPI設定，確保其符合公司的要求，並請求反饋以進一步改進您的工作流程。
6 持續學習與改進
利用工作日誌記錄每日工作情況，並從中發現改進空間，不斷優化自己的工作流程，提高工作效率。要訂定KPI來確保自己的工作流程，KPI掌握目標，工作流程持續改善，兩者相輔相成。用KPI來優化工作流程，但KPI非用來優化工作流程。
7 祝福您
希望您能通過有效的KPI設定和標準化流程，提升工作效率，獲得主管的認可，祝工作順利！
對老闆來說，沒有苦勞，只有功勞。過程不重要，結果才重要。每個人的方式不可能一樣，您有自己的方式很好，但是，不要脫離公司的大架構原則即可。切記，對人生來說，過程很重要。對上班工作來說，結果才重要。祝福您。
您好：
感謝您的提問。
從您的提問中可以感受到您對於這份工作的熱忱與認真！
可以與人資單位或部門主管討論，通過訂定這些KPI，可以更好地監控自己的工作表現，找出改進的空間，並不斷提升自己在餐飲服務領域的表現，以下是您可以考慮列入KPI的項目：
服務速度： 例如平均服務時間、點餐到上菜的時間...等。
客戶滿意度：例如衡量顧客回頭/再來率、顧客投訴率...等。
店鋪營業金額提升：例如平均訂單金額、加購其他產品或服務...等。
專業知識和技能：例如參加培訓課程、獲取相關證書（門市服務技術士乙級技能檢定）...等。
在餐飲業作為服務人員，訂定關鍵績效指標是一個很好的方法來優化工作流程並確保工作表現。
在設定具體的目標時，也要記得設定時間表，並定期檢視和調整您的KPI，以確保它的有效性喔。
以上內容提供給您參考，祝福您工作順利，加油！
