是否要為了我的專業及理想薪資，放棄陪伴孩子的時間?

各位職場先進們，大家好!
小妹目前34歲，紡織相關科系畢業，育有2子。
在成衣業已打滾近10年，共做過2間公司。
曾任某上市成衣公司的採購約4年多，
但2年前因健康因素加上懷孕，無法負荷成衣業的加班量而離職，轉而選擇兼職電訪員等時間較彈性的工作。
因兼職的薪水很低實在不是長久之計，現在考慮找正職，在紡織成衣業依舊很好找工作，面試機會很多，薪資也符合期待，但唯一不變的是必須加班，在有2個小孩(5歲/1歲)又無後援的情況下，我開始猶豫是否一定要回同產業?現在30多歲了換產業來得及嗎？其他產業的採購工作就能不加班嗎？我是否要為了我的專業及理想薪資放棄陪伴孩子的時間?或我必須退而求其次找時間比較彈性的兼職工作?心中有好多疑問，無法選擇。
因此想請教大家我該怎麼做比較好?
或是有其他更好的出路但我沒想到呢？

補充-
1) 小妹英文程度普通，TOEIC 785分。
2) 想嘗試電子業的採購或生管，但擔心自己完全沒有電子的基本概念，薪資談不高。
3) 老公是freelancer，年收入還可以，但要負擔一家4口和房貸還是太辛苦了，我不能不工作。
4) 考公務員暫時不是選項。
5) 很希望接下來這份工作能穩定未來10~20年，因此非常慎重思考。