餐飲業的生態就是這樣嗎?

您好，針對文中的內容有幾個想法與您分享
Q1.地要重拖、廁所要重掃、收銀檯那些都要整理乾淨，連我們上班聊個天他都會不高興
A1.針對工作內容未達老闆或業主的目標，是否有試著與老闆溝通，其公司的標準在哪?需要完成到什程度? 不然你認為你很認真的打掃執行，卻一直被公司否定。長期下來雙方必定會有爭執!
＜若你無法或不敢反映，那試試讓其他同事去詢問了解＞

Q2休息時間,想要做杯飲料來喝,他也會找事情叫我們做,等於那天其實根本沒有休到一小時
A2 對於休息時間的認定，在餐飲服務業若沒有機會離開現場，有時候真的會被臨時性的任務或雜事給打斷。這部分可以大方跟公司表示，現在是你的休息時間，你需要休息一下喘口氣，有什需要協助的地方，稍後休息時間結束，會立即去處理。＜將你的需求及任務一併回覆＞

Q3平常開店的話就要提早40分鐘到店裡,晚30分鐘下班,除非下班有超過30分鐘才會支薪
A3 不論是開店或是閉店，都會在上班時間完成，尤其是下班＜常會因為工作量體的關係導致晚下班，但晚個幾分鐘，也算是合理，但時間過長，表示班表的安排有問題，這是必須被調整。

補充 :
1並非所有餐飲業都是這樣的，若上述問題都無法被解決，那不是你的問題，是你公司制度或文化有狀況，換個跑道，也是一個方式。
2.工作過程除了薪資的賺取，是否有其他可以讓你成長或學習的，如果有!可以設定個人學習目標!

以上分享希望對您有幫助
加油

1 老闆一旦出現就對店內事務挑剔，要求重新整理、清潔，甚至不高興他們在工作時間聊天，威脅扣減薪水。此外，提問者也抱怨了加班和休息時間的問題，想知道這樣的情況是否屬於餐飲業的常態，或者是否合理。
2 您在餐廳工作，遇到的情況可能不是餐飲業的整體常態，而是與您所在的餐廳和老闆個人有關。每家餐廳的經營模式和管理風格都不盡相同。
3 在餐飲業中，一些老闆可能對經營有很高的要求，並期望員工保持良好的店面環境和服務品質。然而，老闆的管理方式應該是公平且合理的，不能過度威脅或壓迫員工。
4 根據您的描述，老闆對員工的要求似乎有些過分，例如在工作時間限制個人交流、要求員工加班等。這種情況可能不符合勞動法規定的工時和休息規定。
5 您可以評估一下自己的工作環境和待遇是否符合您的期望和需求。如果您認為受到不公平對待，可以考慮與老闆或管理層溝通，表達您的困擾和尋求解決方案。
6 同時，您也可以尋找其他類似的餐飲業工作機會，了解不同餐廳的經營方式和文化，以找到更適合自己的工作環境。
7 祝福您能找到一個更合理、更公平的工作環境，並在餐飲業或其他領域取得成功。

這樣的狀況還是「個案」吧，無法概括的說餐飲業都這樣，很多大型連鎖餐飲，制度清楚管理也有條有理，比較不會有你碰到的狀況；但從打工的經驗讓你感受到社會上的形形色色的狀況也不失是一種學習，職場上總是會碰到一些不合理的事情，如果你有做到妥善的溝通，結果還是一樣不盡人意，換環境也是一個選擇，或是接受挑戰再這樣的環境裡還能做到老闆的愛將，那未來你不管到哪裡都應該會滿成功的！