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匿名1/21 2:54
不織布業操作技術21-25歲

個性內向,對甜點類的服務人員有興趣,但不知道適不適合?

我只有高職畢業,高職讀的是時尚造型,但因為個性的不擅長與客人聊天,所以後來做了兩份工廠的工作,第一份是針車的,第二份組裝零件的,現在想找有關甜點類的服務人員,不知道要怎麼做,才有機會進入到這個產業,感覺服務業都會找比較有經驗的。

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吳秉豐1/22 6:37
烘焙廠 烘焙技師及食安衛管師

如果您所想要的工作是"門市服務人員",這部分以現階段來說恐怕無法勝任,不論任何行業的門市服務人員,通常都是希望有服務的熱情跟主動,活潑一點也沒關係。
這也是能夠透過學習跟經驗累積來達到這樣的效果,建議您還是先多看看便利商店服務人員的服務態度,學習看看自己能不能做得到那樣的熱情與主動服務。

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Daniel1/21 3:59
科技公司 全球產品經理

追求目前零經驗或不符合雇主期待工作經歷的職業目標,多數是以等待一個面試後入職的機會來看待,但否,能轉為主動,安排並給予自身歷練的機會、累積職場技能,也可對自己做評估合適與否,又或能展現出想要得到這份工作的熱情。轉換不同型態的職務或不同類型工作之前,能有先對自我的評估或體認、理解勝任該職務所應具備何種職場技能頗為重要,兩相評估之下,再談準備自己,面對未來更多不明確的挑戰。

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蘇小晴1/22 6:27

嗯。。。本人也是很內向的哦🤣🤣🤣。只是我不太確定妳指的甜點服務人員是指怎樣的工作?如果以我對甜點這領域來說,我喜歡烘焙做甜點,常常在工作環境想,要做怎樣的成品給家人或顧客。加上現在很多的訂單都是網路上的交易,其實不一定會直接跟顧客有接觸,可以能透過平臺或文字,email往來,就能完成。
你學過時尚造型,我覺得在烘焙美感上是有加分的哦。

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易玲1/24 15:38
樂園 烘培 活動 職員

您好,21-25歲不擅長與客人聊天的您~
我想用聊天的方式給您建議。
我出社會後因很喜歡烘培所以去上很多烘培課,也透過國家考試考取烘培證照。現在的我除了本身工作外,也接單製作甜點以及甜點餐車來販售甜點。
就依我來說,我要讓客人有想購買產品的慾望,所以我需要讓人知道我的甜點是什麼、有多美味,因此口才介紹是絕對不能少的。
但除了口才介紹很重要,更重要的是我對我的產品了解多少、特色是什麼,我能了解這些資訊並且良好的介紹才能引起客人購買慾望。
說這些您可能會認為,這些跟我的問題有什麼相關呢?其實是相當相關的。
首先甜點店的服務人員一定需要介紹甜點,而要會介紹,口才就是必備的條件。
但口才是可以練習的,第一步先從「勇敢開口說話」開始。
我會建議您不要一開始就挑戰甜點店,或許可以先選擇麵包店來做嘗試(烘培中,甜點與麵包可是常常緊扣一起的喔),麵包店的應對與介紹相對的簡單,對話內容也較簡短,並且在工作空檔能慢慢了解基本的烘培原理,因為所有的介紹推廣,都需要先原至於對產品本身的了解深度,當您了解的越多,您會越有想法與內容,從中您將有更多的話題內容可以與人對談,這將幫助您很多。
當您從這些最基礎的對談、簡單的介紹中慢慢熟悉並且產生信心後,您可以確認自己的想法與心態是否真心喜歡這樣人與人的互動。
第二步「學習甜點相關知識」。
一顆馬卡龍成份是什麼?內餡夾什麼?最適合搭配哪種飲品?
我可能會這樣介紹:「這顆米白色的馬卡龍外殼是使用了日本杏仁粉、糖粉與蛋白製作,因不加色素所以外殼呈現自然的米白色。內餡使用自製檸檬奶油霜,中心夾了自己煮的綜合莓果醬,檸檬的香氣搭配莓果醬的酸與外殼的甜融合在一起,外酥的口感,內餡微微爆漿,非常適合與伯爵茶一起搭配食用」。
也可以加入您自身的優勢,對時尚、色彩搭配的敏銳度,將甜點好好的推銷出去。
而這些介紹,其實是來自您本身對產品的了解程度。
當您真心喜歡甜點、喜歡烘培,也喜歡將這些美美的甜點華麗介紹給所有人,為這些產品提升他的價值時,我認為這時就是您適合往甜點店服務人員前進的時間點,這時候的您絕對可以適任。
最後想與您分享的一個想法,沒有什麼能力是天生的,包含良好的口才也是。
但透過正確的方法與努力,循序漸進的慢慢完成,一定能達成想要的目標。加油

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匿名原發問者1/24 23:46

我最初是想做製作甜點的,因為之前我在家會做一些簡單的蛋糕或餅乾,所以對做甜點的工作有興趣,但因為沒有相關學歷、經歷跟證照,所以想做服務的人員,至少也有一點關聯。

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易玲1/25 15:23
樂園 烘培 活動 職員

我也是先從自學開始,之後利用工作外的時間去上課程進而考照。
不過甜點服務人員與甜點師是不一樣的體驗哦!我是因為兩人工作室,所以甜點製作兼販售,才在這兩種身分都有所感觸。
如果您是想學習製作甜點,我的建議是您直接往課程學習這條路才是正確的,透過甜點服務人員想學習到製作甜點是一條繞道的遠路哦!

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匿名原發問者1/25 23:41

嗯 謝謝你的分享