（34歲了想找穩定工作但是又想學技術）

首先，思考自己的興趣和擅長的領域。了解自己的喜好可以幫助你選擇更適合自己的技術方向，從而提高學習的動力和效果。
研究市場需求：了解當前市場上哪些技術具有較高的需求和發展前景。可以通過網絡搜索、行業報告、招聘網站等途徑，了解各行業的發展趨勢和對技術人才的需求情況。
選擇合適的學習方式：學習技術的方式有多種，包括在職培訓、線上課程、自學、報班學習等。你可以根據自己的時間、經濟狀況和學習習慣選擇合適的學習方式。
制定學習計劃：一旦確定了學習目標和方式，制定一個詳細的學習計劃是很重要的。合理安排學習時間，設定階段性目標，並堅持執行計劃。
尋求實踐機會：除了理論學習，尋求實踐機會也是提升技術能力的關鍵。可以通過實習、項目合作、志願工作等方式，將所學的理論知識應用到實際情境中。
建立人脈關係：在學習技術的過程中，積極與同行、導師和業界專家建立聯繫。人脈關係可以提供學習資源、職業建議和潛在的就業機會。
保持學習動力：學習新技術需要付出持續的努力和時間。保持積極的學習態度，不斷激勵自己，克服困難和挫折，堅持追求自己的學習目標。
至於是否要去集團餐飲工作，這取決於你的個人情況和職業目標。如果你希望在穩定的環境中工作，並且集團餐飲提供了良好的福利和發展機會，那麼這可能是一個不錯的選擇。然而，如果你對技術學習有更強的渴望，並且願意冒險嘗試新的機會，那麼學習新技術可能更符合你的長遠發展。
最重要的是，要根據自己的內心感受和職業規劃做出決策。不要害怕改變，相信自己的能力和潛力，勇敢追求自己的職業目標。祝你好運！

1 問題大意：
提問者34歲，餐飲內場經驗豐富，但職業方向迷惘，不確定是否應該學技術或在大集團安穩工作。
2 學徒選擇：
考慮學徒學技術，這能提升專業技能，為未來創業或進入高端餐飲業打好基礎。
3 小店學習：
在小店學技術能更專精，且有機會學到多樣技能，適合喜歡動手實作的人。
4 大集團穩定性：
大集團工作穩定，福利保障較好，但需適應年輕同事的工作節奏和文化。
5 職業發展：
根據您的性格和長期目標選擇，若偏好穩定，選大集團；若想學技術，有心創業，選小店。
6 適應新環境：
若選大集團，建議提升自己適應力，多參與公司活動，逐漸融入年輕團隊。
7 祝福您。