新公司說到職日才會拿到offer

因為我目前是從事某間金控下面的期貨公司交易員。。。因為私人因素想跳槽
於是受同業另一間期貨公司邀約面試，也順利過了第一階段
新公司給出的條件跟福利，也都讓我能滿意

今天接到通知 下週二跟總經理面試，面試過後即錄取。
主管說面試過後可直接向她報到確認。
即可準備我向原公司提出離職
然後日後由人資通知報到日期。。。

我原本是想說拿到offer再離職比較保險。
但主管回信說~到職日才能拿到offer
(這兩天跟面試主管主要聯絡都用mail回覆）

問題是我要向原公司提離職的話，也要離開前一個月就提。
搞得我現在也有點擔心。。。
如果下週二通過第二階段面試被錄取
聽新公司主管的話 向原公司提出離職
要是萬一到時我真的離職，又新公司臨時發生什麼狀況。。。那我不就兩頭空

所以不知道有啥好建議 

(還是先把聯絡信件先保留，以備不時之需。
甚至向新主管要求是否可先寄電子offer之類）

謝謝