hiddenImg
使用者大頭照
Nick
梧咖哩
廚師

  1. 8拍手
  2. 0受邀回答
  3. 2粉絲
  1. 拍手8
  2. 受邀回答0
  3. 粉絲2
關注
邀請回答

顯示較少

擅長能力

未填擅長能力

擅長能力

未填擅長能力

Nick

  1. 回答3
  2. 發問0
  3. 關注0
  4. 粉絲2
  5. 肯定4
Nick
梧咖哩 廚師
建議可以搜尋一些家政、專業清潔公司, 或者兼職居家服務員職缺, 這類職缺的工作內容大致上如下, 居家煮飯、居家打掃清潔、簡易居家整理, 頂多案主有一些特殊要求, 例如飯菜不加味精, 或者需要幫忙倒垃圾, 洗燙衣服務及收納等, 這類職缺比較沒有如您所言, 和職場有脫節的問題, 相信對您來說工作內容易如反掌, 在看到您的發問時, 去google了一下, 有興趣可以搜尋"灶神在家"
Nick
梧咖哩 廚師
因為每家店內場配置都不同, 每個人對各區域工作內容, 上手程度也不一樣, 舉例來說義大利麵餐廳內場, 大致上分為幾個區域; 沙拉區、湯區、抓料區 炒台、煎台、內菜口, 如果一位新人來, 那麼這位新人適合什麼位置? 也許有的主廚, 會安排在沙拉區或者湯區, 然而就我個人以往經歷, 是直接把我排在炒台, 我本身為餐飲科出身, 從實習、打工、兼職到退伍後正職, 一路以來到現在都是做內場, 有一定程度的經驗, 唯一不熟就是每家內場的"工作習慣" 而炒台只要看單、爆香、 炒收汁、盛盤、擺盤就好, 所以把我直接排炒台很合理 如果把新人排在沙拉區會如何? 一般來說除非只有單點pasta跟前菜小菜, 不然套餐一定是沙拉先出, 如果那家的沙拉有一堆選擇, 例如凱薩、和風、優格、水果、炙燒鮭魚等, 每個沙拉食材擺盤位置都不同, 新人不熟的情況會影響出餐速度, 出餐慢翻桌率就會下降 至於為什麼各區域不輪流站, 因為每個區域的撇步都不同, 如果是我也寧願讓新人, 每一區工作內容都熟悉了, 再換下一個區域去學習, 除非不忙才會讓對方練習
Nick
梧咖哩 廚師
隔行如隔山,資歷和目標行業差太多, 被業主無視很正常, 我本身是餐飲出身,一路以來沒換過行業, 對我來說在餐飲業內跳槽很容易, 但以其他行業來說, 我連相關科系畢業生都不如 可能我沒資格講轉職資訊業該怎麼作, 但我覺得如果真想轉職資訊業, 要先考量想做資訊業的什麼部份, 以及有什麼要求或作品 就像餐飲業分為餐點和飲品, 而餐的部分包含中西餐、日料、泰式、異國料理等等, 無論想走哪個類別,起碼要考一張餐飲丙級證照, 再從學徒入行,學習食品安全等等學科, 和食材處裡等術科,循序漸進的慢慢往上爬 另外一點, 其實有些企業在人力網上刊登徵才資訊之後, 根本沒有這麼積極的在找人, 也有那種不看內文,只看履歷照片刷人的企業, 所以個人覺得不要灰心, 仔細看徵才需求,要提供作品就想辦法搞出來, 先想辦法滿足門檻條件, 再努力培養自己職能
發問
發問