之前在補習班擔任英文輔導老師全職離職後遇到勞資爭議當時的上班時間是固定週一 15:00-21:30 週二 14:30-21:30週三 14:30-21:30週四 15:00-21:30週五 14:30-21:30週六 8:30-12:30沒有規定幾點到幾點是休息時間都叫員工有空檔自己去吃飯想請問這樣有符合變形工時的基準嗎？如果沒有，是違反哪一條法律條文呢？非常謝謝🙏🏻備注:薪資條有一部分薪水用「加班費」去給但是當時老闆跟我講解的時候並沒有說到用加班費去算他只說底薪+加給，會保障到4萬我拿到薪資條才看到有加班費這個項目想請問如果老闆以加班費下去算那還有符合勞基法變形工時嗎？非常謝謝各位專業人士的解答🙏🏻

一、二班制輪班10-18與13-21 兩種時段，面試有說中間雖有一小時休息時間，但因爲是服務業都要在崗位上，不覺有有一小時休息時間。二、因為是彈性工時，沒有所謂國定假日，月休就是6天，六和日要分開來排休。三、一個月會有5到6天要上10小時的班。請問這樣是符合勞基法休假嗎？