找不到未來目標與方向,轉職遇瓶頸...

您好
這邊提供五點建議作為參考

一、 局勢不明朗
如上述各位Giver所提到的，明年的疫情狀況不確定，對各產業都有所衝擊，除少數產業之外，多數企業在目前徵才的情況依然是趨於保守為主。所以在求職時需調適心情，避免亂了自己的步調。

二、 接受與反思
您有提到公司文化、理念以及誠信等…關於這類的狀況與問題，已有許多人探討，這大多是沒有對與錯的答案，畢竟組織是人所架構起來，有人的地方就充滿不確定性與各種狀況。

不一定換一間公司，就能得到想要的文化與理念等，也有可能一開始契合，當上頭一個念轉了，也許又會不同。所以會建議讓自己彈性大一點，可接受的範圍寬了，自然會把這一些問題轉念。

換個角度思考，不管公司能不能「成全」，主軸還是自己的規劃，時時思考自己要的是什麼，可以隨時修正與規劃。用6W3H來條列重點也是一個好方式。

三、 跨領域，異中求同
找其他產業的業務主管，多被已讀為主，其實業務主管職缺，其工作內容差異不大，跨領域或換產業，我的經驗是「異中求同」

您有提到多項業務相關技能，雖沒有細說內容，但長期培養與累積的業務能力，多是他人無法快速複製學習的。這就是「同」的業務軟實力，差「異」在產業與產品知識的硬實力，這部份是可以在短時間內完成的。

由於沒有看到您的履歷表內容，沒辦法直接斷定。但會建議在內容中，說明您要投入不同產業時的硬知識準備狀況，在投遞履歷前先把瀏覽過的公司資訊與產業產品知識套入。畢竟以主管職來看，公司會想到的是全盤性計畫，這點可以嘗試把資料整合後調整履歷內容。

四、 新世代技術結合閱歷
年齡多少會造成劣勢，但換個角度思考，面對快速變動的職場，如果可以描述自己與新世代共事的經驗，如何透過新技術，可以讓用人單位思考運用您擔任經驗傳承的角色。

讓年紀變為優勢，透過文字與行為展現社會歷練的成熟度，但不可忽略掉靈活度、應變力與高度配合的態度。

五、 餐飲小吃的發展
餐飲業如規模不大的小吃店，必須抓緊每一筆成本，特別是人事費。必須思考每增加一位人力，帶來的效益必須達到3倍以上，例如：您請一位3W的人員，必須創造9W的收入，這樣才可以有平衡。所以會建議先評估店地點在周邊的競爭力為何，市場客群有多少，再回頭來評估是否多找人，特定時段的用人方式也是參考之一，例如早餐店通常會在5:00-8:00這一時段多增1-2位PT人手。

食材成本是小吃店的話，建議自行到市場採購，可選當季量產的，透過蔬果食材商配送是比較有規模或是連鎖體系才適用。並將菜單先縮減到主力商品5項之內，次外商品10項，另搭配一項當季品。這樣在備料準備方面可縮短時間，並且有效控制成本。並且能專心做好特色點。(產品定位)

然後思考自己的餐點內容是否可以「產品化」，提供消費者帶走的服務，該產品化的商品必須小包裝，以提高消費者的再購率…如有掌握到特殊配方等，可以嘗試從鄰里開始販賣，待產品成熟再評估電商。

其實，認真經營小吃店也可以創造可觀的收入，只是付出的時間會偏重，必須思考家庭與生意之間的平衡。如何掌握成本，會建議將開業以來的費用，拆成固定與變動來分析。其中關鍵在食材成本與人事費用，其他成本變化幅度會較少。

餐飲管理若有需要協助，可以再深入分享與討論～

以上經驗供您參考，願平安喜樂。

持續小吃攤！堅持吧！