31歲的我想專職但又沒有經驗，很難找到工作怎麼辦

您好，
謝謝您的問題。
人的一生會有很多換公司換工作內容的事，所以要把握幾個原則：
1. 準備好才換，這樣給自己更多的選擇。
2. 做中學，不斷的精進，提升自己，萬一必需換工作，自己才會有自信。
3. 工作和興趣要分淸楚，工作必須有適度的壓力，才能成長，興趣可以隨興一點。
以您的狀況，先找到熟悉的工作，再從中學習精進，或者是一面工作一面準備以後想換新工作的技術能力，加油💪！

以31高職生來說，轉行似乎有點晚了些，此時看你決心是否可以挑戰工作一切，包含烘焙。
因此，以我個人立場，會選擇烘焙，因為，至少比其他工作熟。若是自認技術力不足，盡量學及問人。
當一份工作遇到瓶頸而認輸了，轉行也是會面臨相同問題，不如有決心去克服，未來職場就可以迎刃而解來解決更多難題。
祝福您早日找到答案，克服困境。