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匿名7/16 18:40
餐館業餐飲專業21-25歲

要先工作還是要先考證照?

1.我現在大學餐飲管理系剛畢業,因為疫情還沒找工作,之前還在學校的時候沒有考西餐證照,因為實作課只有一堂,教的不踏實,想說之後再考,但是出社會以後排班的話,感覺上課的時間也不夠,而且現在也有經濟壓力
2.那我要先工作再考證照,還是要半工半讀考證照?

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江志強7/19 14:58
歐華酒店 餐飲部經理

您好,針對文中的問題,有幾個想法與您分享
Q1出社會以後排班的話,感覺上課的時間也不夠,而且現在也有經濟壓力。
A1就現況而言建議你可以先找工作,在職場上直接實作,且有師傅在旁教導,對於考照是有加分的,另外有些飯店或是連鎖餐飲業,都有員工內部教育訓練及外訓課程,而這個課程不外乎是職場所需要的<例如: 中西餐證照等等>。再者本身有經濟壓力,那會建議先處裡個人民生問題。這樣才不會有後顧之憂。
Q2那我要先工作再考證照,還是要半工半讀考證照?
A2呈上題,可以一邊工作<全職>一邊準備考試。

補充 : 中西式丙級證照,考試時間並不會太久,網路上都有相關資料可以查詢。反而先將個人廚藝基本功加強,對於後續考照或是求職都有直接的加分效果

以上分享希望對您有幫助

加油

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Jeff Hung7/17 0:13
104 職涯診所 Giver

您好,
有經濟壓力當然要先工作,工作上得到的經驗,才是實戰的經驗,考證照只是一種輔助而已,考完了不就是也是為了找工作。
但是因為疫情的關係需求比較少,所以要允許自己比較長的時間去找工作,當然如果因為疫情的影響可以一邊讀書準備考證照,一邊找工作,這也是善加利用這段時間最好的做法。
以上提供分享,加油💪!

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Felix Lee7/17 0:53
某外商 PM

證照如果沒有從業限制,就是善意的謊言,至少我是這麼認為啦!

Giver沒有相關從業背景的話,所給的意見,幫助很有限(外行給內行出主意?)。

若對餐飲職涯起步&規劃有所迷惘,你該詢問學校老師、業界有成績的前輩,從它們那裡,獲取實用性的建議,因為它們是過來人,曾經也是摸著石頭過河。

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陳晨涓7/17 5:57
企業 品牌行銷部門主管 講師

您好:
您要找的工作需要證照嗎?若需要就要先拿到證照,不然企業也無法晉用您。若證照是輔助,非必要,但有的話會加分或是工作媒合機會較多,亦可先找工作,邊工作邊考照。

若有經濟問題,建議先排解經濟問題為主,再將上課、準備考證照計畫排入。若無經濟問題,短期間專心準備考證照亦可,端看如何規劃。

以上資訊希望對您有幫助,祝福您。

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